Crema bianca con Platessa (dai sei mesi)

Cosa ti serve: Ingredienti per 1 bimbo

1 patata
200 ml di brodo vegetale semolino
1/2 omogeneizzato di platessa o altro pesce
succo di limone (facoltativo)
qualche fogliolina di prezzemolo
olio extravergine d'oliva

Come si prepara:

Lessare una patata con la buccia. Scolarla, sbucciarla e passarla allo schiacciapatate. Unire 200 ml di brodo vegetale, portare a bollore e stemperarvi del semolino a vostro piacere. Togliere dal fuoco e unire mezzo omogeneizzato di platessa o altro pesce, aggiungere due gocce di limone (facoltativo), qualche fogliolina di prezzemolo tritata e condire con un filo d’olio extravergine.

Pollo alla romana

Cosa ti serve:

20 g di petto di pollo;
1 rapa, 1 carota;
una manciata di fagiolini (freschi);
una manciata di piselli (freschi);
2 ramoscelli di prezzemolo;
sale q.b.;
olio q.b.;

Come si prepara:

Pelate la rapa e la carota, lavatele e tagliatele a dadini
In una pentola mettete dell'acqua fredda ed aggiungete la rapa, la carota, i fagiolini (lavati e tagliati a pezzi), i piselli, il prezzemolo ed il sale
Lasciate cuocere per 2 ore a fuoco basso e, 10 minuti prima della fine, aggiungete il pollo (dopo i 6 mesi, le verdure devono cuocere per 1 ora e dopo i 9 mesi, 30 minuti)
Aggiungete l'olio e frullate il tutto con il mixer
Servite nel biberon mettendo, se volete, del latte (dopo i 5 mesi potete imboccare il bimbo con il cucchiaino)

Pasta con sugo di noci e Gorgonzola

Cosa ti serve:

250 gr di pasta fresca a scelta
8 gherigli di noce
30 gr di formaggio fresco cremoso (ricotta, robiola per esempio)
40 gr di Gorgonzola
sale

Come la prepari:

Trita finemente le noci, oppure schiacciale sotto la lama di un grosso coltello oppure pestale in un mortaio. Mescolale con i due formaggi in una ciotola capiente.
Lessa la pasta in acqua salata e condiscila con la crema. Meglio non scolare la pasta a fondo, un po' di acqua in più ammorbidirà la crema.